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29 julio, 202329 julio, 2023

Cafés de gatos en CDMX para convivir con ‘michis’

La terapia basada en animalitos como los felinos (gatoterapia), beneficia nuestra salud física y mental al combatir el estrés y liberar endorfinas, las hormonas de la felicidad.

Alrededor del mundo, en destinos como en Tokio, Londres, Seúl, NYC y CDMX, puedes encontrar diversos ‘cat cafes’; es un concepto que se ha popularizado en muy poco tiempo probablemente porque no hay nada mejor que un lugar donde puedas disfrutar de alimentos, bebidas y la compañía de gatitos mientras apoyas albergues y fundaciones de mininos sin hogar. Además, en caso de que te llegues a enamorar de un “michi”, podrás adoptarlo, lo que representa un ganar y ganar para todos.

Si ya estás atrapada por la idea, te contamos sobre 4 “catfecitos” en la Cuidad de México donde podrás convivir con gatitos.

Cafés de gatos en CDMX para convivir con ‘michis’

1. Catfecito

El Catfecito es uno de los cafés de gatos más conocidos en CDMX. Forma parte de la asociación civil sin fines de lucro “La Casa del Gato Gazzu”, la cual se enfoca en la adopción de gatitos.

Podrás degustar de platillos y bebidas creativas al mismo tiempo que convives con los “michis”, y lo más padre es que podrás adoptarlos.

En su menú temático de gatitos, encontrarás pasteles con helado, crepas saladas y dulces, malteadas, pan, café, alitas, cerveza y mucho más. Tu consumo dona fondos para la rehabilitación, cuidado y adopción de mininos.

Lo encontrarás de martes a domingo en Av. Baja California 266, en la colonia Hipódromo Condesa.

Horario: 12:00 a 20:00 horas.

2. Cat Café 31 gatitos

El café es parte del refugio “31 gatitos”, por lo tanto, es un lugar ideal para adoptar. Aquí podrás interactuar con gatitos mientras visitas su boutique, donde diseñadores, artistas e impresores mexicanos ofrecen diversos productos para ti y tu “michi”.

En su menú encontrarás café en todas sus versiones, infusiones, té helado, cervezas, pastel con helado, alitas, papas, hamburguesas, burritos, bagels y ensaladas.

El refugio no sólo promueve adopciones, sino que organiza campañas de esterilización.

Escápate al sur de la cuidad, en calle 17 #58, colonia San Pedro de los Pinos.

Horario: miércoles a viernes de 14:00 a 21:00 horas, y sábado y domingo de 12:00 a 21:00 horas.

Cuentan con horario infantil (para niños menores de 8 años) los miércoles y jueves de 14:00 a 16:00 horas, y el sábado de 14:00 a 16:00 horas.

3. Meow Cat Café

Otro de los cafés de gatos en CDMX que son imperdibles, donde encontrarás todo para ti y para tu “michi”. Podrás degustar de cocteles, baguettes, lasaña, papas fritas, croissants, café en todas sus presentaciones y mucho más. Recuerda que con tu consumo, apoyas al rescate y cuidado de más “michis”.

Además, realizan talleres con causa para apoyar a muchos felinos rescatados.

Visítalos de lunes a sábado en Av. Nuevo León 284D, casi esquina con Insurgentes.

Horario: 11:00 a 20:00 horas.

4. Vegattos

En este lugar 100% vegano, puedes disfrutar de un rico menú mientras convives con gatitos. Asimismo, con la finalidad de ayudar al albergue de gatos “El Gato Vago”, podrás adquirir productos e ingredientes veganos para ti, así como juguetes para tu “michi”. Si un minino te roba el corazón, lo podrás conocer y adoptar.

En su delicioso menú podrás encontrar hot cakes, tacos, molletes, burritos, hamburguesas, tortas, hot dogs, bebidas, postres y otros platillos.

Ve a jugar con los gatitos de martes a domingo en Insurgentes Centro 19 piso 8, Colonia San Rafael.

Horario: 11:00 a 17:00 horas.

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13 diciembre, 202211 diciembre, 2022

Restaurantes en CDMX donde puedes encargar tu cena navideña

Restaurantes para encargar cena navideña

Cocinar toda una cena navideña puede llegar a ser complicado, pesado y cansado. Por ejemplo, tienes que empezar desde antes a descongelar el pavo, hacer el relleno y calentar el horno; a todo eso hay que sumarle el tiempo que usas para ir al supermercado o tiendas por los ingredientes. Muchas de nosotras no contamos con el tiempo ni la paciencia para hacerlo, así que te dejamos un lista de restaurantes donde puedes encargar tu cena navideña.

Restaurantes donde encargar tu cena navideña

1. Tierra Adentro Cocina

Este restaurante ya volvió una tradición hacer cenas navideñas para los capitalinos que no tienen chance de preparar las propias.Los precios son muy accesibles, en las sopas y guarniciones por 500ml solo pagas 125 pesos; los platos fuertes están en 650 pesos por kilo.

Ya puedes encargar tu cena, tienes hasta el 21 de diciembre para pedirla y la recoges el día 24. Aquí te dejamos sus redes para que te comuniques con ellos.

Este año su menú contiene:

Sopa: calabaza de castilla o de jitomate rostizado.
Guarniciones: puré de camote o salteado de papa y cebolla cambray al romero.
Platos fuertes: bacalao, ‘pork chop’ con glaseado de naranja o costilla de cerdo en adobo.

Ellos se ubican en calle Nevado 112, esquina con la calle Canarias, en la colonia Portales Sur.

2. Carolo

El Grupo Carolo cuenta con varios restaurantes que surgieron a partir de un joven con síndrome de Down llamado Carlos Gómez.

Ellos cuentan con un extenso menú que tiene platillos fuertes como pavo relleno, salmón noruego, bacalao y filete Wellington. De guarniciones tienen puré de papa, alcachofas al carbón, fettuccini alfredo, entre otros. También tienen postres como pastel de zanahoria y cheesecake de guayaba.

Para pedir aquí, en tu cena deben haber por lo menos cuatro personas, ya que casi todas las porciones son para más de cuatro. Aquí te dejamos el Instagram para que te comuniques con ellos, si decides comprar tu cena navideña con ellos.

3. Doña Vero

Este restaurante de comida tradicional mexicana es liderado por la señora Vero, quien ha ganado seis veces el Concurso de la Quesadilla Más Exótica en CDMX, además de salir en el programa La Ruta del Sabor con Miguel Conde.

Su menú navideño cuenta con las opciones tradicionales como pavo y pierna adobada (590 pesos por un kilo), bacalao y pastas (desde 249 pesos hasta 349 pesos el kilo) preparadas de diversas formas.

Pero también cuenta con cochinita pibil (410 pesos el kilo), rollos de hojaldre relleno de jamón con queso (340 pesos) y bebidas como ponche tradicional (215 pesos por dos litros) y uno con mezcal (249 pesos por dos litros). Además tiene varias opciones de postres que incluyen tamales de zarzamora con queso.

El restaurante se encuentra en la calle Monterrey 313, en la colonia Roma Sur, delegación Cuauhtémoc. Aquí puedes ver todo el menú.

4. Cedrón

Este restaurante vende comida inspirada en la cocina francesa y durante esta temporada venden platillos para tu cena navideña que puedes comer en el restaurante o en tu casa.

También cuentan con un paquete que incluye un pavo relleno de carne de res y frutos secos, puré de camote, ensalada de ejotes y manzanas rostizadas a la sidra; todo eso por cinco mil pesos; también puedes agregar de postre una danesa por 600 pesos más.

Se ubican en la calle Mazatlán 24 en la Condesa. Aquí puedes ver su menú.

5. Buñuelo

Buñelo es un restaurante que se enfoca más en la panadería, durante estas fechas sacan un menú de Navidad que puedes comprar desde medio kilo.

En sus platos fuertes tienen pechuga de pavo en salsa de frutos rojos (469 pesos) y picaña al carbón (589 pesos); en las entradas hay fettuccine en salsa cremosa de tocino (169 pesos) y espagueti con pesto de almendras (189 pesos); de guarniciones tienen puré de papa (99 pesos) y ensalada de Navidad tradicional (129 pesos).

Tienen dos ubicaciones: Río Amazonas 44 y Paseo de la Reforma 369. Aquí puedes comunicarte con ellos.

Finalmente, también deberías de considerar comprar a alguna persona de las que viva por tu domicilio, así apoyas a los negocios locales.

9 noviembre, 20229 noviembre, 2022

Maluma estrena su restaurante. ¿Qué platillos hay en el menú?

Cada vez son más las celebridades que incursionan en el ámbito empresarial y esta vez Maluma se suma a la lista con la apertura de su propio restaurante. A través de redes sociales, el cantante colombiano compartió la noticia de que estará dando servicio en Colombia, México, Perú y Brasil.

Asimismo, posteó cuáles son los platillos disponibles en el menú, antojando a sus seguidores a probar alguna de estas opciones. Esto es lo que puedes probar en el nuevo restaurante de Maluma.

Maluma apertura su propio restaurante

El reggaetonero originario de Colombia lleva varios meses probando suerte en aspectos fuera de la industria musical. Recientemente, lanzó Contraluz, su marca de mezcal cristalino presentado en Oaxaca durante el marco del Mercedes-Benz Fashion Week de agosto pasado.

A propósito de este logro, Maluma confesó que este ámbito le llama la atención, sin dar demasiadas pistas del proyecto restaurantero en el que ya se encontraba trabajando. Fue en su cuenta de Instagram donde hizo oficial la apertura de “Dembow”, restaurante de comida rápida que marca el inicio de su trayectoria en el rubro.

“¡De la calle pal mundo entero! Otro sueño más cumplido! Llegó Dembow by Maluma, así que vayan a Rappi, pidan ya y prueben las mejores hamburguesas y perros calientes con puro sabor latino. Estamos en Colombia, México, Brasil y Perú”, dijo el intérprete sobre el restaurante.

Para la campaña promocional del proyecto, Maluma fue el rostro oficial, acompañado de Buda, su inseparable doberman. Ambos posaron frente a las cámaras degustando algunos de los platillos incluidos en el menú.

Maluma estrenó este año su propio mezcal y restaurante. Foto: Foodology / EFE

Qué puedes encontrar en el menú de la ‘dark kitchen’ de Maluma

Dembow, el restaurante de Maluma, cuenta con un formato de ‘dark kitchen’, lo que significa que no cuenta con un espacio físico y todo el consumo es a través de servicios de ‘delivery’ o a domicilio. Esto no quiere decir que la experiencia sea menos satisfactoria, pues a pesar de que los consumidores no podrán ir a un punto en específico, sí podrán armar el menú como más les complazca.

La cocina del restaurante está enfocada a la comida rápida y, según el menú oficial para todos los países publicado por el propio Maluma en Dembow, los platillos que podrás encontrar en la app de delivery encargada de dar servicio son los siguientes.

Hamburguesas: sencillas, con doble carne, de pollo, con tocineta o queso.
Hot dogs: tradicionales, con queso, ‘pizza hot dog’, con tocineta o queso fundido.
Papas fritas: normales o de ‘waffle’.
Postres: brownies y galletas recién horneadas.

Cada porción puede ser personalizada con extras como cebollas caramelizadas, aderezos o salsas caseras. Dembow by Maluma cuenta también con la opción de armar paquetes de hamburguesas, papas y refresco; o reemplazando las hamburguesas por un hot dog.

Los precios de cada platillo rondan los 119 a los 165 pesos en las hamburguesas; 140 pesos los hot dogs; 50 pesos las papas y 35 pesos los postres. Por su parte, los paquetes de tres piezas tienen un precio estimado de 235 pesos.

Maluma, quien ha estado muy al pendiente del recibimiento que está teniendo Dembow, interactúa con los comensales que ya le dieron oportunidad a su restaurante, agradeciendo el apoyo.

Maluma tiene un nuevo restaurante de comida rápida. Foto: Foodology / EFE

Sigue leyendo: Así te puede ayudar comer salmón al menos una vez a la semana

7 octubre, 20226 octubre, 2022

5 de las hamburguesas más irresistibles para probar en CDMX

Las hamburguesas son la comida perfecta para romper la dieta el fin de semana (y de vez en cuando también entre semana). Aquí te recomendamos algunas de las mejores hamburguesas en CDMX; prometemos que te saciarán, te quitarán el antojo y te harán regresar por más.

5 de las mejores hamburguesas en CDMX

1. Burgers Ink

En este lugar venden una hamburguesa llamada Monster Ink, la cual contiene dos carnes de res, queso cheddar, quesillo, queso manchego, salchicha, piña, aros de cebolla, pepinillos y aderezo.

Con esta hamburguesa quedas satisfecha y sin ganas de comer en un buen rato.

Las encuentras en el local B de la calle Zempoala 56, colonia Narvarte.

2. The Food Box

Estas famosas hamburguesas nacieron en el norte de nuestro país, específicamente en Monterrey; primero se hicieron populares allá y terminaron llegando a la Ciudad de México.

La hamburguesa King James es la más famosa; consiste en carne marinada con serrano, jengibre, soya y miel. Junto con esta carne encuentras manzana laminada, tocino ahumado, chipotle mayo, catsup rústica, queso cheddar, queso chihuahua y espinaca.

Además encontrarás una gran variedad de hamburguesas. Una de ellas tiene dentro algunas “esferitas” de queso que puedes reventar para bañar todo con él.

En CDMX, los puedes encontrar en alguna de sus dos sucursales: Colima 65 (Roma Norte) o Avenida Insurgentes Sur 1729 (col. Guadalupe Inn).

3. Soul

Este restaurante pensó en todos los gustos, pues aquí encuentras las clásicas hamburguesas de carne de res, de pollo y, además, tiene un menú vegetariano donde encontrarás hamburguesas de plátano, de betabel y de coliflor, por mencionar algunas.

Hamburguesa vegetariana. Foto: Instagram. @soullaroma

La hamburguesa más famosa es la Sauber, la cual tiene 180 gramos de carne de res bañado en queso suizo fundido y, sobre ella, tiras de tocino. Obviamente hay muchas más opciones.

Tienen dos sucursales, una en Tabasco 101 (Roma Norte) y la otra en Mazatlán 138 (Condesa).

4. Hamburguesas de Sotelo

Estas hamburguesas empezaron en un pequeño puesto en Lomas de Sotelo pero con su sabor y su sazón conquistaron el paladar de las personas, ahora se han vuelto en una de las favoritas del rumbo.

Una de las razones por las que se volvieron tan populares es que están abiertos hasta altas horas de la madrugada.

Entre sus hamburguesas está la Mega, que tiene 250 gramos de carne, champiñones, queso y tocino; también encuentras la Jumbo, que lleva doble carne, queso, jamón y tocino.

Los encuentras en Rodolfo Gaona s/n (Lomas de Sotelo).

5. Hamburbifería

Este negocio inició como una carnicería; después de tanto tiempo haciendo cortes de carne decidieron cocinarlas y se convirtieron en expertos en preparar hamburguesas.

La Pangea Burger es la más grande y contiene tres carnes diferentes, una es de bife de chorizo, otra picanha y una más de roast beef. Entre cada carne hay queso gouda, provolone y cheddar; además de contar con un rico pan artesanal.

Se ubican en Calzada del Hueso 820, colonia Hacienda de Coyoacán.

1 octubre, 20221 octubre, 2022

Lugares kawaii en CDMX para comer, pasear y tomar muchas fotos

Si eres fan del anime, el cosplay y todo lo que tenga que ver con la cultura de Japón, tienes que visitar estos lugares. La cultura japonesa se ha adentrado tanto en México que hay lugares que te hacen viajar sin gastar en boletos de avión. Por eso aquí te mostraremos los lugares kawaii en CDMX más imperdibles.

¿Qué es kawaii?

Antes de que te mandemos a los lugares kawaii en CDMX, debes saber qué significa la palabra kawaii.

Según el blog The Japanese Shop, el término kawaii venía de ‘kawayushi’ que se refería a alguien avergonzado o tímido. Con el tiempo la palabra se acortó a kawaii y pasó a relacionarse con las cosas bonitas y adorables.

Al final lo kawaii terminó asociándose con cosas como personajes de anime, arte, accesorios, comida, cafeterías, ropa y, en general, cierta estética; lo único que necesita para ser kawaii es que sea adorable.

Lugares kawaii en CDMX

1. Parque Masayoshi Ōhira

Este parque ubicado en la colonia Country Club de la alcadía Coyoacán te hará sentir que estás en Japón.

Cuenta con un pequeño lago artificial, una cascada y varios puentes que se inspiran en la estética japonesa. Además al estar cerca de zonas residenciales el ruido es muy poco, lo que permite que el parque te transmita tranquilidad y paz.

Puedes llegar fácilmente por la estación General Anaya de la línea 2 del Metro. Si vas en carro, llegas por Calzada de Tlalpan.

2. Hello Kitty Cafe

No podemos hablar de lo kawaii sin mencionar a Hello Kitty, pues este personaje representa totalmente lo kawaii: es un personaje con cuerpo pequeño y compacto, ojos y cabeza grandes, una nariz pequeña y expresiones faciales mínimas, pero que se caracteriza por el uso de distintos tonos de rosa y la armonía visual.

Aquí cuentan con una gran variedad de postres y bebidas que tienen la forma o la carita de este personaje. También venden algunos accesorios; el color rosa y los pasteles lo hacen adorable.

Cuentan con dos sucursales, una dentro de Plaza Carso y la otra en San Ángel.

3. Kochi Kochi Land

Este comercio se centra en los postres, venden bocadillos japoneses al estilo Harajuku, una zona de Tokio conocida por la moda kawaii.

Entre los postres hay taiyakis (pasteles en forma de pez), crepas japonesas, conos y bebidas tanto frías como calientes. Los colores y la decoración de los postres los hacen muy lindos, tanto que no querrás comertelos.

Tienen varias ubicaciones en diferentes estados, pero en CDMX los encuentras en calle Dolores número 10, en el Centro Histórico.

Puedes agregarle los toppings que quieras a tu taiyaki. Foto: Instagram. @kochikochiland

4. Kokeshi Market

Este lugar no es tan kawaii en su decoración en sí o su diseño, pero en definitiva tienes que ir si amas la cultura japonesa.

Como su nombre lo sugiere es una tienda donde podrás encontrar todo tipo de productos nipones, desde ingredientes para preparar recetas japonesas, bebidas, dulces y hasta adornitos.

Se encuentra en la Colonia del Valle, en la calle Amores número 1529. Si vas en definitiva tienes que comprar la famosa bebida alcohólica japonesa, obtenida a partir de la fermentación del arroz, el sake.

5. Yuki Heladería

Porque nunca es suficiente postre, te contamos de esta heladería que te enamorará con sus helados muy kawaii.

Desde que entras al lugar te recuerda a Japón, en las paredes del lugar están los personajes de las películas de Studio Ghibli como “El viaje de Chihiro”, “Ponyo” y “Kiki: entregas a domicilio”, por mencionar algunas.

En cuanto a los helados, hay de diversos sabores y cuando te lo sirven los adornan para que parezcan un animal. También cuentan con paletas y malteadas.

Se ubican en la colonia Nápoles, calle Alabama 169.

En definitiva estos sitios sí son muy kawaii. ¿Qué otros lugares kawaii en CDMX conoces?

Por cierto, ¿ya conoces el arte latte en 3D?

8 septiembre, 20228 septiembre, 2022

Postres con aguacate que puedes probar en CDMX

El aguacate es uno de los alimentos más versátiles que hay: puedes ponerlo como acompañante de carnes, o puede ser el elemento principal como en el guacamole, además de un excelente aditivo en tortas y sándwiches. Por tanto amor que le tenemos, ya hasta se hacen postres con él. A continuación te mostramos los postres con aguacate en CDMX que debes probar.

Postres con aguacate en CDMX

1. Gelato de aguacate

José Luis Cervantes, creador de JoeGelato, estudió en la Universidad del Gelato ubicada en Bolonia, Italia; de allá trajo la inspiración para servir el famoso postre en México.

Aquí encuentras gelatos de diversos sabores, desde ajo negro, flor de cempasúchil y de aguacate. Los precios son muy accesibles y los gelatos muy ricos.

Se encuentra en la calle Versalles 78, colonia Juárez.

2. Malteada de aguacate

En la Heladería La Frepola puedes encontrar helados, paletas y malteadas de diversos sabores. Entre ellos está la malteada de aguacate y el helado de aguacate.

Todo está a precios muy accesibles y es ideal para ir con la familia, los amigos y con tu pareja.

Cuentan con dos sucursales:

Calle Dr. José María Vertiz 867, en la colonia Narvarte Oriente.
Avenida de las Torres 23, Campestre Churubusco, en Coyoacán.

3. Flan de aguacate

Cate es un restaurante enfocado en el aguacate, este fruto tan querido en México. Y, por supuesto, hay postres con aguacate.

Aquí todos los platillos tienen el ingrediente estrella, ya sea en la salsa, rebanado como acompañante, en un postre, en el agua y en el café.

Puedes encontrar desde platos comunes como las enchiladas en salsa verde con aguacate y rebanadas de aguacate por encima junto con la crema y el queso; una hamburguesa con tocino donde el aguacate reemplaza al pan; y un flan hecho con su receta especial y un toque de aguacate.

Se encuentran en la calle Guadalajara 36B, colonia Roma Norte.

4. Paleta de aguacate

Si existe el helado de aguacate, por supuesto que también tenía que haber paletas de hielo. Además de las paletas de aguacate, en Manhattan Pop CDMX tienen otros sabores exóticos como mandarina con osos de gomita, chocolate Kinder, coctel de frutas y jamaica con menta.

Se encuentra en Chilpancingo 54, colonia Condesa.

Más postres con aguacate en México

No solo hay postres con aguacate en CDMX. Como bonus extra te dejamos otros dos lugares en México donde el aguacate es el personaje principal y la inspiración para todos los platillos.

1. Distrito Aguacate – Guadalajara

En este establecimiento encuentras comidas con y sin aguacate, para todos los gustos; además hay un menú canino, así puedes llevar a tu mejor amigo a comer y los dos lo disfrutarán.

Entre los platillos hay chilaquiles donde el totopo es de aguacate; hamburguesas con aguacate como reemplazo del pan; pizzas con mucho aguacate; y de postres tienen un cheesecake de aguacate y un panque de aguacate con plátano.

Se encuentran en calle Colonias 221, en Guadalajara, Jalisco.

2. Cate de mi Corazón – Mérida

La mayoría de la comida de aquí es de color verde y no porque sean puras verduras, sino porque el aguacate es el principal ingrediente para su preparación.

Venden unos esponjosos hot cakes verdes bañados en crema de avellanas; pastas verdes (la salsa hecha con aguacate) y trozos de aguacate encima; además de un tiramisú de aguacate servido de manera que parece una maceta.

Los encuentras en la Plaza Solare, en la Calle 49 por 26 y 28A, San Antonio Cucul.

5 septiembre, 202214 septiembre, 2022

Pizza estilo Chicago, ¿cómo es y dónde probarla?

La pizza es uno de los alimentos perfectos para comer en las salidas con los amigos, con la pareja o con la familia. Una de las ventajas es que hay muchos tipos de pizza, en este caso te mostramos la pizza estilo Chicago o también llamada “deep dish”.

Todos sabemos que la pizza viene de Italia, pero hay varios destinos en el mundo que han creado sus propias versiones. Por eso es que Chicago tiene la “deep dish” y Nueva York tiene su pizza ultradelgada, por ejemplo.

¿Cómo es la pizza estilo Chicago?

La principal característica de la pizza estilo Chicago es el grosor y que para prepararla se debe hornear en una sartén. En la sartén se coloca la masa y se cubre todo desde el fondo, así se forma una corteza que mide de dos a tres pulgadas de alto (de cinco a 7.5 centímetros).

Es decir, la pizza estilo “deep dish” se ve como un pastel y es bastante gruesa. Tradicionalmente, también te la sirven directo en la sartén.

Cómo se prepara

Cuando se prepara, después de la masa se pone queso y se rellena con carne, verduras y salsa; se ponen en ese orden para que el queso quede en el fondo, lo cual evita que se queme, pues al tener una corteza gruesa se debe dejar más tiempo en el fuego.

En cuanto a la salsa, se suele añadir más y, por lo regular, se hace de tomates triturados enlatados.

Lo más recomendable es comerla con cubiertos, un tenedor y un cuchillo serán tus mejores amigos con esta pizza; por su tamaño no es fácil agarrarla con las manos y llevarla a la boca, si lo haces de seguro el relleno se caerá sobre ti.

Si pruebas la pizza estilo Chicago, te lo prometemos, vas a querer repetir y más de una vez.

Leer más: 6 de los mejores chilaquiles que puedes probar en CDMX

Dónde encontrar la pizza estilo Chicago

Ya existen lugares en México donde puedes probar este delicioso (y grasosito) platillo. Aquí te mostramos algunos.

Homeslice (CDMX)

Pizza estilo deep dish — Foto: Facebook. Homeslice

En este local ofrecen todo tipo de pizzas al estilo de las ciudades más emblemáticas de Estados Unidos: Nueva York y Chicago.

Sus pizzas al estilo Chicago son la especialidad y puedes encontrar diversos tipos de ingredientes. Una de las favoritas es la Deep Dish Pastor, que tiene como relleno carne al pastor, queso oaxaca, queso mozzarella, adobo, piña, cilantro y cebolla.

Estas pizzas se encuentran en calle Tlacoquemecatl 215, Colonia del Valle Sur.

Chicago Classics (Puebla)

Como su nombre lo dice, este sitio está inspirado en la “Ciudad de los vientos”; sirven la famosa pizza ‘deep dish’, rellena de queso, salchicha italiana y pepperoni.

Se ubican en la Plaza Sole local 36B, sobre la Calzada Zavaleta, Puebla.

Vulcanos Chicago Style Pizza (Guadalajara)

Foto. Facebook. Vulcanos Chicago Style Pizza

Aquí venden la tradicional ‘deep dish’; sin embargo, lo que las hace especiales es que encima de la salsa añaden otro ingrediente como queso de cabra, jamón serrano o champiñones.

La pizza de la casa se llama Vulcano y contiene como relleno carne, pepperoni y salami; en la cubierta tiene salsa y trozos de jamón serrano.

Se encuentran en la Avenida Miguel Hidalgo y Costilla 1302, Zona Centro, Guadalajara.

Leer más: ¿Quién debe pagar la cuenta de una primera cita?

25 agosto, 2022

Arte latte 3D, el café tan bonito que no te querrás tomar

El arte latte 3D es una famosa técnica japonesa de crear figuras o personajes en latte, la cual ha tomado fuerza en los últimos años por ser demasiado cute y creativa. ¿Ya la conoces? Te decimos en qué consiste y en qué lugar de CDMX puedes probarla.

Para empezar, te contamos sobre el arte en latte. Es una forma en que los baristas crean diseños en la superficie de los lattes (bebidas con espresso y leche) usando leche evaporada o crema, para mayor detalles y colores se utiliza chocolate con colorante.

Existen diversas técnicas para elaborar un diseño, puede ser el vertido libre que con el flujo de la leche hace que se formen distintas figuras. También está el etching, donde el barista dibuja sobre el latte con la ayuda de distintas herramientas.

La creatividad de los baristas ha hecho que tomen el latte como lienzo, creando cosas que son tan bonitas de ver que nos cuesta tanto beber.

¿Qué es el arte latte 3D?

Pero el arte en latte evolucionó y se volvió en un arte 3D, usando la leche espumosa para dar vida a diseños tiernos. Todo empezó con un barista en particular…

En una entrevista con Tokyo Weekender, Kohei Matsuno, el barista japonés que creó el Arte Latte 3D, platica cómo fue que comenzó su técnica.

En una ocasión por error en la entrega de un latte, Matsuno puso espuma de más formando la silueta de un personaje de un manga reconocido en Japón. Ante el error, prosiguió dándole forma al personaje para entregarlo al comensal, logrando que al cliente le agradará el resultado.

Al ver la sonrisa en la cara del cliente, Kohei decidió comenzar a publicar su trabajo como barista en redes sociales. Pronto se popularizó en redes logrando hacer tendencia su arte en latte. No tardó para que cafeterías en Tokio y Osaka lo buscarán para poder usar su técnica. Rápido fue que su arte comenzó a expandirse a lo largo del mundo.

¿Dónde encontrarlo en México?

En México ya existe una cafetería que ofrece este servicio. Se llama Café C, está ubicada en Agustín González de Cossío, Colonia del Valle.

Abre en un horario de 8:00am a 9:00 pm, de lunes a sábado, y de 8:00am a 4:00pm los domingos.

Puedes pedir en tu latte unos tiernos gatitos, cerditos, conejitos o algún personaje de tu preferencia.

Los elabora Manolo Huerta, puedes seguirlo en su Instagram para conocer todo su trabajo como barista: @manolo_hg

Leer más: 6 de los mejores chilaquiles que puedes probar en CDMX

Además del arte latte 3D, Café C ofrece variedad de desayunos durante todo el día, otras bebidas calientes o frías, sopas, ensaladas, bowls y platos fuertes.

Si vas, prueba sus nuevos Flat Breads, un platillo inspirado en la pizza italiana.

Date un gusto y prueba el arte latte 3D. Pero, eso sí, ¡no olvides tomarle una foto!

22 agosto, 202222 agosto, 2022

4 lugares para irte de brunch con amigas en CDMX

Se acerca el fin de semana y llega el momento de organizar planes con nuestras amigas, ya sea para salir de fiesta, de compras o comer. Cuando llega el momento de ponerse de acuerdo, a veces nos faltan las ideas. Si lo que quieres es mucha comida, tragos y buen chismecito (¿a quién no?), te recomendamos los siguientes lugares para brunch en CDMX.

Lugares para brunch en CDMX

1.Restaurante Diana

Este restaurante está ubicado en el hotel St. Regis, que se encuentra en Paseo de la Reforma 439. Aquí encontrarás desde platillos típicos de la cocina mexicana hasta cortes de carne, sushi y postres; la preparación de los alimentos se hace con ingredientes locales y con los más frescos.

El brunch está únicamente los domingos, a partir del mediodía hasta las 4:00pm. Los precios rondan desde los 200 pesos hasta los mil pesos. Solo se puede tener acceso haciendo reservación.

Puedes realizarla en el sitio web del hotel dirigiéndote a la sección de restaurantes y ahí te aparecerá la opción de reservar o bien puedes hacerla por llamada, hablando directamente al número del restaurante.

Sitio web: www.espanol.marriott.com

2. Zanaya

Zanaya es un restaurante que se encuentra dentro de las instalaciones del hotel Four Seasons, ubicado en Paseo de la Reforma 500.

Este restaurante te ofrece sabores auténticos de la costa del Pacífico utilizando los pescados y mariscos frescos, así como ingredientes producidos artesanalmente y condimentos preparados en esa región del país.

El brunch en Zanaya es un festín solo para los domingos, inicia a partir del mediodía y termina a las 6:00pm.

Debes realizar tu reservación, ya sea por línea, entrando a la página oficial de Four Seasons o llamando al número que te aparece en su página.

Los precios rondan desde los mil pesos hasta 2 mil pesos; si llevas niños menores de cinco años no tienen ningún cargo, pero si los menores tienen entre seis a 12 años, se paga un monto de 695 pesos.

3. Jardín Chapultepec

Este restaurante es un gran destino para tus amigas, amigos, pareja o tu familia, pues es un lugar sencillo con un ambiente relajado, rodeado de plantas, con mesas campestres y una parrilla.

Jardín Chapultepec se encuentra ubicado en Av. Chapultepec 398, Roma Norte.

El restaurante te ofrece comfort food principalmente, como sándwiches, hamburguesas y tacos, acompañados de cervezas artesanales y cocteles.

A comparación de los dos primeros restaurantes, en este establecimiento no es necesaria una reserva.

El llamado Drink&Brunch lo puedes encontrar en sábado y domingo, a partir de las 11:00am y hasta las 3:00pm. El precio es de 500 pesos.

Instagram: @jardinchapultepec

4. Los Canarios

El restaurante está ubicado dentro del Hotel Marquis Reforma, Paseo de la Reforma 465. Los Canarios te ofrece excelente comida mexicana y también platillos internacionales.

Para asistir al brunch se debe hacer una reservación al número que te ofrece la página del hotel, en la sección de gastronomía.

El brunch solo se realiza los domingos, de 9:00am hasta las 5:00pm.

El precio dependerá del menú que te den cuando vayas al restaurante.

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