Para esas ocasiones en que tienes antojo de algo dulce pero la dieta te detiene de comer un chocolate o un dulce, te presentamos los barks de yogur. Se trata de una opción que te quitará el antojo de algo dulce, pero a la vez es baja en calorías y nutritiva.
Aquí te contamos un poquito más sobre este rico postre y te damos un par de recetas para que lo prepares en casa.
¿Qué son los barks de yogur?
Literalmente, es una barra sólida hecha de yogur que contiene otros ingredientes como fruta picada, cereales y hasta chocolate, por mencionar algunos.
Son perfectos para botanear no solo porque son nutritivos y bajos en calorías, sino que también son fáciles de hacer y rinden mucho.
Ahora que ya sabes que son los barks de yogur, es momento de darte algunas recetas que puedes realizar.
Recetas de barks de yogur
Para todas las recetas necesitaras una bandeja para hornear y papel para hornear; de preferencia ten ya lista tu bandeja con el papel acomodado, así solo tendrás que poner la mezcla sobre el papel.
1. Chocolate y fresa
Si eres amante de la combinación de fresas con chocolate, esta receta es ideal para ti, solo necesitas lo siguiente.
- 3 tazas de yogur griego natural
- 2 cucharadas de miel o de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Fresas en rodajas o cuadritos
- Chispas de chocolate
Primero, en un recipiente pon el yogur, la miel y la vainilla; revuelve bien los tres ingredientes hasta que estén fusionados.
Después sirve la mezcla en la bandeja, extiéndela de manera uniforme. Coloca los trozos de fresas y las chispas de chocolate en el orden que quieras.
Finalmente, mételo al congelador por 3 horas. Después de las 3 horas ya puedes partirlo con un cuchillo, ya sea en cuadros o en rectángulos.
2. Con plátano y cereales
Para esta receta solo necesitas esto.
- 3 tazas de yogur natural
- 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
- Plátano en rodajas
- 1/4 de taza del cereal de tu preferencia
En un tazón o recipiente coloca el yogur y la miel, revuelve bien hasta que estén bien incorporados.
Pon la mezcla en la bandeja, úntalo por toda la bandeja de manera uniforme. Coloca los trozos de plátano y cereal como quieras.
Déjalo en el congelador durante 3 horas, después ese tiempo ya puedes cortarlo con un cuchillo en la forma que gustes.
3. Con crema de cacahuate y chocolate
Esta receta es para quien no le importa tanto mantener su onda fit y solo quiere comer algo dulce pero no tan caro o complicado. Los ingredientes son los siguientes.
- 2 tazas de yogur griego sin azúcar
- 1 taza de crema de cacahuate
- Miel o jarabe de arce al gusto
- Chispas de chocolate.
- Plátano en trocitos.
En un tazón coloca el yogur y la crema de cacahuate, revuelve bien y si sientes que le falta sabor agrega la miel.
A partir de aquí, el procedimiento es el mismo que en los casos anteriores.
Recomendaciones
Los trozos del bark de yogur colócalos en un plato o un recipiente, si no te lo terminas es necesario dejarlo en refrigeración para que mantengan su consistencia.
Finalmente, recuerda que estas son recetas que nosotros te damos pero siempre puedes dejar volar tu imaginación y crear tus barks de yogur con los ingredientes que más te gusten o te llamen la atención.
Por ejemplo, puedes usar yogur de sabores, quedaría bien un bark de yogur de fresa con chispas de chocolate y almendras o hasta con granola.
Fuentes:
EatingWell
Hannah Magee RD